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年末年始の営業について

こんにちは。今年も残すところあとわずか。ピカチェのある長野県高山村では、今年は雪が少ないお正月となりそうです。１月のプリンの初発送は、第２木曜日の１月１１日（木）、平飼い卵は、ご注文をいただいてから発送までにお時間をいただきますので年末年始期間中でもご注文をお受けします。ぜひご検討ください。さて、ピカチェでは、以下の日程で年末年始休業とさせていただきます。年末年始期間中は、ご注文、お問い合わせなどのお返事が通常よりお時間をいただきますのでご了承いただけますようお願い致します。 ■２０２３年１２月２８日～２０２４年１月４日（木）

年末年始の営業について

こんにちは。今年も残すところあとわずか。ピカチェのある長野県高山村では、今年は雪が少ないお正月となりそうです。１月のプリンの初発送は、第２木曜日の１月１１日（木）、平飼い卵は、ご注文をいただいてから発送までにお時間をいただきますので年末年始期間中でもご注文をお受けします。ぜひご検討ください。さて、ピカチェでは、以下の日程で年末年始休業とさせていただきます。年末年始期間中は、ご注文、お問い合わせなどのお返事が通常よりお時間をいただきますのでご了承いただけますようお願い致します。 ■２０２３年１２月２８日～２０２４年１月４日（木）

平飼いとは

一般的に販売されている卵は、ケージ（鳥かご・檻）で鶏を飼育しています。このケージは、１羽あたりB5サイズ程度のスペースしかなく、羽を伸ばすこともできず、鶏はストレスフルな状態です。そのため、鶏のケージ飼いは、動物福祉の観点から、EUでは2012年から全面禁止、米国や豪州の一部の州でも禁止されています。それに対し、平飼いとは、平らな地面の上での飼育ことです。しかし、放し飼いにしてしまうと外敵に襲われてしまうので、鶏が地面を歩き回れる広い鶏小屋で鶏を育てることになります。平飼いの鶏たちは鶏舎の中を自由に動きまわり、地面をつつき、砂浴びをしたりして日がな一日のんびり過ごします。アニマルウェルフェア（動物福祉）の観点から欧米では主流になっている「平飼い」。日本でのシェアはまだ数％です。鶏にとっては幸せな環境の「平飼い」ですが、日本で「平飼い」が広がらないのは、効率的な「ケージ飼い」に比べて、とても手間がかかる非効率な飼育法だからです。高山村の平飼い卵むらたまでは、広い鶏舎の他に屋外運動場もあり、鶏たちは草や自然のものや、自家配合の飼料、近隣で採れた野菜、長野県高山村の温泉宿・蕎麦店から出汁に使った昆布・鰹節、しょうゆの搾りカス、カキ殻（市販）などを食べています。輸入穀物の入った飼料は与えていません。ストレスフリーで育った鶏たちは、元気！そのため、抗生剤なども不要です。

平飼いとは

一般的に販売されている卵は、ケージ（鳥かご・檻）で鶏を飼育しています。このケージは、１羽あたりB5サイズ程度のスペースしかなく、羽を伸ばすこともできず、鶏はストレスフルな状態です。そのため、鶏のケージ飼いは、動物福祉の観点から、EUでは2012年から全面禁止、米国や豪州の一部の州でも禁止されています。それに対し、平飼いとは、平らな地面の上での飼育ことです。しかし、放し飼いにしてしまうと外敵に襲われてしまうので、鶏が地面を歩き回れる広い鶏小屋で鶏を育てることになります。平飼いの鶏たちは鶏舎の中を自由に動きまわり、地面をつつき、砂浴びをしたりして日がな一日のんびり過ごします。アニマルウェルフェア（動物福祉）の観点から欧米では主流になっている「平飼い」。日本でのシェアはまだ数％です。鶏にとっては幸せな環境の「平飼い」ですが、日本で「平飼い」が広がらないのは、効率的な「ケージ飼い」に比べて、とても手間がかかる非効率な飼育法だからです。高山村の平飼い卵むらたまでは、広い鶏舎の他に屋外運動場もあり、鶏たちは草や自然のものや、自家配合の飼料、近隣で採れた野菜、長野県高山村の温泉宿・蕎麦店から出汁に使った昆布・鰹節、しょうゆの搾りカス、カキ殻（市販）などを食べています。輸入穀物の入った飼料は与えていません。ストレスフリーで育った鶏たちは、元気！そのため、抗生剤なども不要です。